鶏ラーメン bird

鶏ラーメン bird / 鶏ラーメン bird

ラーメン ( 拉 麵 ) ¥ 780( 加蛋+¥100)/以雞助、雞爪熬製的高湯,調配的醬汁甜度特別控制,直到棉花糖的粗顆糖份融化至湯中,這才完成了100%的完美濃郁口感。細微部份都精打細算的獨特拉麵,不只味覺,在視覺上也十分享受。
(價格以現場為準)

精緻簡約的店內風格不像是拉麵店,反而充滿時尚感。

位於阪急東通商店街的巷子內,帶有濃濃私房名店的氣息。

由曾獲得電視節目冠軍、擁有豐富經驗的和食料理人熊谷達也企劃,開幕2年來話題不斷的人氣店。以雞翅、雞骨等熬煮成的高湯製成,乍看之下只是一般的拉麵,然而拉麵上高聳的白色物體,竟然是軟綿綿的棉花糖!拉麵與棉花糖2樣看似毫無關聯的食材巧妙地合而為一,不只是噱頭,味道也是經過精心的設計、調配,塗上魚粉的棉花糖隨著熱度逐漸融化,讓高湯更加濃郁香醇,打造出多層次的口感,僅此一家的獨特享受,一定要嚐嚐。

■所有內容出自Japan Walker

Spot Information
TEL +81-6-6363-5005TEL
預約 不用
地址 大阪府大阪市北区堂山町8-10
交通資訊 大阪市營地下鐵「梅田」站ホワイティうめだM-2出口即達
停車場
公休日 一 遇國定假日則照常營業
營業時間 18:00〜凌晨05:00
賣完即打烊
信用卡 不接受
外語對應 日本語