料亭 濱乃家

料亭 濱乃家 / 料亭 濱乃家

裝盛有滿滿比內地雞肉、銀杏、秋田在地蔬菜的菜盤,是打造美味烤米棒鍋不可或缺的火鍋料。

多年來鑽研、修正口味才終於完成的烤米棒及高湯調 ,呈現出完美的烤米棒鍋。

為復興傳統文化而再次現身的秋田舞妓,除了平日的表演,也可預約在用餐時觀賞表演、一同遊戲 。

秋田最具代表性的老舖料亭

1918年創業的料亭濱乃家,古老的木造建築,能看到前人設計的巧思與精華,是秋田人心目中憧憬的代表性料亭。在新式餐點不斷搶攻的現在,濱乃家還是堅持以秋田傳統鄉土料理「烤米棒鍋」一決勝負。目前僅有3人的秋田舞妓,也可在用餐時表演,感受道地日本風情。

■所有內容出自Japan Walker 2017年2月號

Spot Information
TEL +81-18-862-6611TEL
URL Offical Website
預約 不用
地址 秋田県秋田市大町 4-2-11
交通資訊 JR「秋田」站出口走路15分鐘
停車場
公休日 不定休
營業時間 11:00〜21:00
信用卡 不接受
外語對應 日本語